Перуанский кофе сорта «Чанчанмао» выращивают на плантациях, расположенных но высоте 1700 метров над уровнем моря в долине реки Чанчамайо, которые остались еще от древних поселений инков. Характеризуется тонким изысканным ароматом, мягким сладковатым вкусом с нотками ванили и орехов, с весьма ощутимой цитрусовой кислинкой.